别称：铃兰醚、白花醇
外观：无色至淡黄色液体
闪点：＞100℃
分子式：C10H20O2
分子量：172.27
应用：织物护理、家居用品、个人护理品中
详情：
铃兰醛（Lilial）是一种具有铃兰、百合花香气的香料，香气柔和、清新、优雅，且留香持久，被广泛应用于日化香精中。但由于生产铃兰醛过程存在严重的环保问题，国外企业的生产能力大大受限；又由于其具有显著的致敏性，因此，铃兰醛的使用一直存在较大争议，2014年欧盟正式将铃兰醛列入受限产品之中。与此同时，某国外公司也公开宣称到2016年产品中将禁止使用铃兰醛。此两个消息一出，引起了香精香料行业的较大反响，主要香精公司纷纷研究开发新产品以应对铃兰醛的受限使用。2017年欧盟明确禁止了铃兰醛的使用。
在主体香调上，新铃兰醛、兔耳草醛和羟基香茅醛等香料与铃兰醛的香气一样都是以铃兰花的香气为主，在使用过程中有较多相似，但由于产品个性以及价格问题，一直无法完全取代。某国外公司推出了一款可以有效替代铃兰醛的新产品—铃兰吡喃，它具有生产简单，环保和廉价的特点，而且在香气格调上与铃兰醛及其相似，受到各大香精公司的青睐。目前，某国外公司已完全用它来取代铃兰醛，其他香精公司也在纷纷效仿。尤其是在新产品的开发中优选使用铃兰吡喃。